Just Veggin’

Tänään halusin kovasti juustohampurilaista, mutta ulos en pääse kuin toisen kyydissä jalkateräni murruttuaan viime kuussa. Eikä sämpylälle sopivaa leipääkään löytynyt talosta. Joten ei muuta kuin tekemään juustohampurilaissalaatti!

Juustohampurilaissalaatti

Juustohampurilainen

• naudan jauhelihaa (niin korkea rasvaprossa kuin mahdollista tai osta sitten jotain sekoitusta, jossa on korkea rasvaprossa, muuten tulee kumisia jääkiekkoja)
• juustoke (eli sellaista jenkki”juustoa”, jonka nimi on Cheddar, mutta ei ole paljon tekemistä Cheddarin kanssa)
• pieniä sipulikuutioita
• sipulijauhetta ja valkosipulijauhetta, pippuria ja suolaa maun mukaan
• öljyä

Jauhelihan joukkoon laita sipulijauhetta, valkosipulijauhetta ja pippuria, muttei suolaa. Sekoita hyvin ja tee litteitä kakkuja siitä. Paista joko pannussa hellan päällä öljyssä miedolla lämmöllä n. 3 minsaa per puoli. Kun viimeinen puoli on paistumassa, laita juusto(ke) sen päälle ja paista sen verran, että juusto sulaa. Pidä pihvit lämpiminä sen aikana, kun sipulikuutiot paistuvat eli samaan pannuun lisää sipulin tai parin verran sipulikuutioita ja paista miedolla lämmöllä, kunnes ovat pehmeimpiä. Tässä vaiheessa sitten voi lisätä suolaa maun mukaan tai odota, että ainekset ovat kulhossa.

Salaatti

• jäävuorisalaatti
• ketsuuppi ja amerikkalaistyylistä sinappia, jos suinkaan löytyy
• muita tykötarpeita, mitä tykkäät juustohampurilaisen kanssa

Revi salaattia pienimmäksi paloiksi ja laita kulhoon. Päälle spruittaa vähän ketsuuppia ja sinappia ja sitten paistettua sipulia ja muita tykötarpeita. Kruunuksi tulee sitten juustohampurilainen, joko viipaleina tai kuutioina. Taidan ensi kerralla lisätä myös pekonia joukkoon!

-enk